1 kg reife Marillen

1 kg Gelierzucker 1/1

4 cl Marillenschnaps

   eine Vanilleschote

Zubereitung

Marillen entkernen und kleinschneiden.

Vanilleschote aufschneiden, Marillen,  Vanillemark, Gelierzucker und den Marillenschnaps vermischen.

Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Am nächsten Tag während dem Kochen mit dem Multimesser pürieren und 5 Minuten kochen lassen.

Anschließend in in sterile Gläser füllen, verschließen und 10 Minuten auf den Kopf stellen. Danach umdrehen, kühl und dunkel lagern.