30- 40 g Basilikum | ||
2 Stk Knoblauchzehen | ||
125 ml Öl (Olivenöl oder Sonnenblumenöl) | ||
80 g Parmesankäse | ||
25 g Pinienkerne (leicht angeröstet) | ||
etwas Meersalz |
Zubereitung
Parmesankäse in 1cm große Würfel schneiden, mit der Mühle mahlen.
Alle Zutaten in den Messbecher geben und mit dem Multimesser auf Stufe 2 zerkleinern.
Paßt hervorragend zu Spaghetti oder Bandnudeln.
Das Basilikumpesto in Gläser füllen und mit etwas Öl bedecken - mit einem Deckel verschlossen ist das Pesto im Kühlschrank ca.4 Wochen haltbar.