• 1 ganzes Ei (Größe M)
• Tl Senf
• Salz und Pfeffer
• Zitronensaft
• 200 ml Rapsöl

Zubereitung

Alle Zutaten in einen möglichst schmalen Becher geben, Bamix mit dem Quirl hineinstellen und auf Stufe 2 langsam bis zum Ende vom Öl hochziehen.