Mayonnaise mit Ei

  • 1 ganzes Ei (Größe M)
  • Tl Senf
  • Salz und Pfeffer
  • Zitronensaft
  • 200 ml Rapsöl

Zubereitung

Alle Zutaten in einen möglichst schmalen Becher geben, Bamix mit dem Quirl hineinstellen und auf Stufe 2 langsam bis zum Ende vom Öl hochziehen.