2 Knollen Knoblauch

100 ml Olivenöl

1 EL Zitronensaft (frisch gepresst)

1 Tl Salz

 Für diese schnelle und einfache Knoblauchpaste die Zehen der Knoblauchknollen schälen und mit dem Olivenöl, dem Salz und dem Zitronensaft fein pürieren. Das geht mit dem Multimesser im Messbecher ganz einfach.

Die Paste in einem Schraubglas geben, mit Olivenöl abdecken und kühl aufbewahren.

Wenn frischer Knoblauch verwendet wird, hält sich die Knoblauchpaste im Kühlschrank wochenlang.