Teige zubereiten mit dem Bamix® – einfach & gelingsicher

Mit dem Bamix® lassen sich viele Teigarten rasch und sauber herstellen – perfekt für Kuchen, Muffins, Palatschinken, Biskuit, Brandteig und viele weitere Köstlichkeiten.

Hinweis:
Schwere Teige wie Nudelteig, Mürbteig, Strudelteig oder Germteig erfordern mehr Knetkraft und sollten daher traditionell oder mit einer Küchenmaschine zubereitet werden.

Unser Fokus liegt deshalb auf Grundrezepten für leichte und mittlere Teige, die sich mit dem Bamix® hervorragend herstellen lassen.

Der richtige Aufsatz für jeden Teig:

• Multimesser:
  Ideal zum Vermengen von trockenen und flüssigen Zutaten – z. B. für Rührteig, Brandteig oder Biskuitteig. Es sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz ohne Klümpchen.

• Schlagscheibe:
  Perfekt zum luftig Aufschlagen von Eiern, Zucker oder Sahne – unverzichtbar für Biskuit, leichte Massen oder Soufflés.

• Quirl:
  Für zarte, cremige Teige wie Palatschinkenteig, Waffelteig oder einfache Kuchenteige.

Tipp:
Arbeiten Sie in einem hohen Mixbecher oder einer Rührschüssel mit glattem Boden – so nutzt der Bamix® seine volle Effizienz und Sie vermeiden Spritzer.